Resep Sempol ayam alamanda

Bahan-bahan

1. 250 gr ayam filet
2. 100 gr tepung tapioka/kanji
3. 1 butir telur (utk adonan) 1 btr lagi utk celupan
4. 3 butir b.putih (dihaluskan)
5. 2 sdm bawang goreng
6. secukupnya daun bawang
7. garam, lada bubuk, penyedap (bole di skip)

Langkah

1. Mix ayam filet n telur (aku pakai food procesor)
2. Taruh dalam baskom, masukan tapung tapioka/kanji, b.putih, daun bawang, b.goreng uleni, tambah garam, lada n penyedap. Setelah menjadi sebuah adonan...coba cek rasa dg cara : ambil sedikit adonan dan rebus, bila sdh pas rasanya lanjutkan tahap bikin sempolan
3. Buat sempolan adonan ayam pada sebuah tusuk sate....liat contoh hasil ku ya (ketebalan sempolan sesuka moms)
4. Lakukan sampai adonan habis lalu rebus sampai adonan matang (ngambang dipermukaan) lalu tiriskan. Siapkan telur...kocok lepas celupkan satu persatu sempolan dlm kocokan telur tadi dan goreng....gampang kan moms 😄