Manfaat Susu Skim Yang Rendah Lemak Dan Kalori

Manfaat Susu Skim Yang Rendah Lemak Dan Kalori - Susu skim merupakan susu yang sebagian besar lemaknya dihilangkan. Jika segelas (sekitar 200 ml) susu utuh atau whole milk mengandung 130 kalori, 8 gram lemak, dan 230 mg kalsium, maka susu skim hanya memiliki 66 kalori, 0,2 gram lemak, dan 240 mg kalsium.

Meski lemaknya berkurang, bukan berarti kandungan gizi lainnya di dalam susu skim juga ikut menciut. Susu bebas lemak seperti susu skim memiliki kandungan nutrisi yang sama dengan susu utuh biasa. Kedua jenis susu tersebut sama-sama menyimpan jumlah gula yang sama (12 gram per cangkir) dan mempunyai skor indeks glikemik yang rendah. Bedanya hanyalah, susu skim tidak mengandung lemak jenuh dan kalori. Oleh karena itu, para ahli gizi sering merekomendasikan susu skim untuk dikonsumsi.

Manfaat Susu Skim

Susu skim menjadi salah satu pilihan produk susu terbaik untuk diminum oleh penderita diabetes. Namun tidak hanya itu saja keunggulan susu skim. Susu yang zaman dulu digunakan untuk menggemukkan babi ini juga memiliki khasiat lain yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Mengurangi lemak

Jika Anda sedang mencoba untuk mengurangi lemak di dalam tubuh, mengonsumsi susu skim bisa menjadi salah satu caranya. Susu skim merupakan jenis susu dengan kandungan lemak terendah, namun masih mengandung semua manfaat gizi yang penting. Mengonsumsi makanan atau minuman dengan lemak jenuh sedikit juga dapat mengurangi risiko terkena serangan jantung.

Osteoartritis (radang sendi)

Osteoartritis adalah penyakit yang membuat sendi-sendi menjadi membengkak, sakit, dan kaku. Nah, berdasarkan salah satu penelitian terhadap 1.260 wanita dan 888 pria, yang minum susu skim atau susu semi-skim (susu dengan kandungan lemak sekitar 2,5%) diduga dapat menunda perkembangan osteoartritis pada kaum wanita.

Asam urat

Satu penelitian mengungkapkan bahwa minum susu skim yang ditambah dengan ekstrak lemak susu (G600) dan glycomacropeptide (komponen kecil protein sejenis asam amino) mampu mengurangi serangan asam urat dan rasa sakit yang disebabkan oleh penyakit tersebut. Susu skim campuran tersebut juga diduga dapat mengurangi nyeri asam urat, nyeri sendi, dan kadar asam urat dalam urine.

Penyakit asam lambung atau GERD (Gastroesophageal Reflux Disease)

Susu sapi biasa mengandung lemak dalam jumlah besar yang dapat menyebabkan memperburuknya gejala GERD atau penyakit asam lambung ini. Namun. karena kadar lemak dalam susu skim hampir tidak ada, jenis susu yang satu bisa bisa menjadi pilihan yang baik. Pusat Kesehatan McKinley di Universitas Illinois bahkan memasukkan susu skim dalam daftar makanan yang dianjurkan untuk penderita GERD.

Untuk mendapatkan berbagai manfaat di atas, susu skim bisa diminum langsung begitu saja atau dicampur dengan oatmeal. Mengganti air dengan 2/3 cangkir susu skim sebagai teman campuran oatmeal sudah bisa menambah 6 gram protein berkualitas, 205 mg kalsium, 255 mg kalium, dan asupan vitamin B12 dan vitamin D yang dianjurkan.

Namun jangan sekali-sekali memberikan susu skim kepada anak-anak di bawah usia lima tahun. Ini karena susu skim tidak memiliki kandungan vitamin A dan kalori yang cukup untuk kebutuhan harian anak-anak.